 Электронный методический центр "Разноцветный мир" приглашает к сотрудничеству всех творческих людей. На сайте под вашим именем могут быть размещены авторские сценарии, песни, минусовки, образовательные проекты, фильмы, мультфильмы, стихи по темам - всё это бесплатный ресурс для обмена организаторам, педагогам, клубным работникам, а также площадка для самовыражения. Обращайтесь к админу сайта
жмите сюда
|
Капусткины посиделки
Зиновьева Ольга Николаевна, учитель начальных классов МБОУ "Инжавинская средняя общеобразовательная школа". Тамбовская область, р.п. Инжавино
Скачать:"Презентация о капусте"
Скачать:презентация "Капуста"
Ход мероприятия.
Осень. Здравствуйте, гости дорогие! Милости просим к нам на праздник. Без гостей и праздник не праздник. Ох и много праздников на Руси раньше было! Многие из них пришли из глубокой старины. Самые веселые и щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму. А как называли в старину осенние месяцы?
1. Сентябрь - хмурень, ревун, зоревник.
2. Октябрь - подзимник, листопад, грязник, свадебник.
3. Ноябрь - листочной, полузимник, грудень.
(Песня «Про осень»)
В октябре работы в поле и в огороде были закончены. Можно было отдохнуть. Люди выполняли по дому мелкую работу, пели песни, шутили. С обрядом одного такого праздника мы сегодня и познакомимся. А чему был посвящен этот праздник, вы узнаете отгадав загадки:
- Толстовато, форсисто
Сорочек надела триста
А нога одна.
- Был ребенок, не знал пеленок
Стал стариком, сто пеленок на нем (выставка)
В народе говорят: «Сентябрь пахнет яблоком, а октябрь - капустой». Именинницей в октябре считалась «первая барыня» - капуста. С окончанием бабьего лета начинался своеобразный праздник - пора «капустных вечеров», которые длились две недели.
Капуста считалась самым любимым овощем на Руси, недаром ее величали «первой барыней на деревне». Наши предки считали капусту источником силы и здоровья. И были правы. Уже доказано, что по количеству витамина С капуста обгоняет апельсины, а кальция в ней больше, чем в молоке.
Квасить капусту на Руси стали очень давно, ещё в IX веке. В других странах не умели этого делать. Спустя столетия русские люди научили другие народы квасить капусту. Особенность праздника –капустного вечера заключалось в том, что веселье и труд совмещались. Люди испытывали радость от труда. Хозяйка дома приглашала к себе соседей, родственников. Приглашение на такие вечера считалось знаком расположения, отказываться от приглашения считалось знаком неуважением к хозяйке.
(Песня «Осень, осень к нам пришла»)
Ведущий. К нам наехали «капустны вечера»
На конях, на соболях,
На лисицах, горностаях.
Уж вы, кумушки, подруженьки мои,
Вы придите поработать у меня,
Подсобите мне капусту порубить,
Пособите-ка ее мне усолить.
1. Как на Капустины именины
Испекли мы каравай...
2. Вот такой вышины,
Вот такой ширины,
Вот такой нижины,
Вот такой ужины.
3. Каравай, каравай,
Кого хочешь выбирай.
Хозяйка. Я выбираю капусту.
Ученик 1. Здравствуйте! А вот и мы!
Мы ужасно торопились,
Но немного заблудились
И без всякого вступления
Начинаем выступленье.
Ученик 2. Я капуста русская,
Твердая и вкусная,
Белый сочный мой кочан
Никогда не подкачал.
От капусты кочерыжки
Очень любят грызть детишки.
Ученик 3. Познакомьтесь, вот не сельская,
А капуста брюссельская.
Ученик 4. Вот капуста брокколи,
До сих пор не пробовали?
Ученик 1. Вот кольраби - сорт капусты,
Сорт капусты не простой.
Состоит из кочерыжки –
Вкусной, сочной и большой.
Ученик 2. Из цветочков я, капуста,
Потому зовусь «цветная».
Очень нежная на вкус –
Дети уплетают!
Ученик 3. Наконец, капуста красная,
И на вкус она прекрасная.
Да, на ваших грядках
Я аристократка.
Ученик 4. Согласитесь, без капусты
В огороде грядки пусты.
Ученик 1. Нас давно зовут в народе –
Лучший овощ в огороде!
Ученик 2. И к тому ж, скажу правдиво,
Имидж свой я подтвердила.
Ведь с моим нарядом пышным
Я нигде не буду лишней.
(Песня «Осень».)
Ученик 3. Я замечу, мы - капусты -
Рождены с хорошим вкусом.
Как придем куда на бал,
Слышим тысячи похвал.
Ученик 4. Аппетитна в блюдах разных,
Хочешь - жарь меня на масле,
Хочешь - положи в салат.
Каждый будет очень рад.
Ученик 1. Я одета и свежа,
Говорят, как хороша,
И всегда средь овощей
Много близких мне друзей.
Ученик 2. В самом деле, без капусты
Вам никак не обойтись.
Очень важно и красиво
Можем только мы пройтись.
Ученик 3. Мы в почете на столе,
Всех нужней мы детворе.
Ученик 4. Чтоб росла быстрей капуста
И была капуста вкусной,
Чтоб большой величины
Завивала кочаны,
Поливай ее все лето,
Не жалей воды.
И она отплатит щедро
За твои труды.
Мы росли, росли, старались,
Всем полезным запасались.
Ведущий. Про капусту сложены пословицы, загадки и частушки.
Ученик 1.
Что за скрип, что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я... (капуста).
Ведущий. До того как на Руси распространился картофель капуста была вторым после хлеба продуктом питания в каждой крестьянской семье. Об этом говорят пословицы.
1. Капуста - ни пусто, ни густо.
2. Хлеб да капуста лихого не допустят.
3. Капуста лучше пуста: хоть в брюхе не порожне.
4. Премудрость - во щах, вся сила - в капусте.
Ученик 1. Я, друзья, кочан капусты,
Необыкновенно вкусный.
Я с макушки побелел.
Я уже вполне поспел.
Хошь - варите, хошь - солите.
Поступайте как хотите.
Я хрустящ и свеж –
Режь ножом и ешь.
Ученик 2. Молодой кочан,
Дорогой кочан,
Не тужи – тебя
Мы положим в чан,
И засолим впрок,
И наварим щей,
Подадим на стол,
Угостим друзей.
Ведущий. Угостим вас частушками про капусту. (Частушки.)
Ученик 21. Я еще и считалочку знаю!
Чищу овощи для щей.
Сколько нужно овощей?
Три картошки, две морковки,
Луку полторы головки,
Да петрушки корешок,
Да капустный кочешок.
Потеснись-ка ты, капуста,
От тебя в кастрюле густо!
Раз, два, три! Огонь зажжен,
Кочерыжка, выйди вон!
Ведущий. Капусту в древности считали лекарственным средством и использовали от бессонницы, при отравлениях, головной боли, заболеваниях желудка.
Ученик 22. В Древнем Египте отварную капусту подавали в конце обеда как сладкое блюдо.
Ученик 23. А где у нас используют капусту? Она стала основой русских национальных блюд: квашеная кислая капуста, пироги с капустой, голубцы... А щи подавали не только в простых избах, но и в царских палатах.
А у нас угощенье все вкусное –
Пироги да салаты капустные.
Ученик 24. Будем есть и хозяек нахваливать
Да добавки друг другу подкладывать
Ешьте капусту! Мой вам совет:
Ешьте! В капусте чего только нет.
В море, в ущелье, над бездною
Ешьте капусту полезную
И при любой передышке
Помните о кочерыжке.
Осень. Ребята, а другие овощи тоже пришли к нам на праздник. Давайте послушаем их спор
Сценка «Спор овощей»
Осень. Молодцы, ребята! А теперь послушаем частушки об овощах.
Реклама овощей
Песня «Улетели журавли»
Осень:
Ой, ребята, тише, тише,
Что-то странное я слышу...
Гость какой-то к нам спешит
И как будто бы дрожит.
Кто б ты ни был — заходи,
Да ребят повесели. (Выбегает Заяц.)
Заяц:
Так спешил я, так бежал,
Что чуть к волку не попал!
Испугался, ой-ой-ой.
Я от страха чуть живой.
Осень: Не бойся, заинька, мы тебя в обиду не дадим. Ты лучше с ребятами в веселую игру поиграй.
Игра «Ладошки».
Вот у нас игра какая —
Хлоп ладошка, хлоп другая.
Правой — левую ладошку
Мы похлопаем немножко,
А теперь ладошкой левой
Ты хлопки погромче делай!
Вверх ладошки — хлоп, хлоп,
По коленкам — шлеп, шлеп,
По плечам теперь похлопай,
По бокам себя пошлепай,
Можем хлопать за спиной,
Хлопаем перед собой,
Справа можем, слева можем
И крест-накрест руки сложим!
Заяц:
Славно мы повеселились,
Поиграли, порезвились!
Но что это? Тучки на небе стали сгущаться. Ой-ой-ой, кажется, дождь собирается. Я, пожалуй, побежал, а то совсем моя шубка промокнет.
Заяц убегает
Ведущий:
Очень весело играли,
Свою ловкость показали.
Но уж как всегда бывает —
Нам кого-то не хватает...
Входит Урожай.
Урожай: Здравствуйте, ребята. Я — самый верный друг Осени — Урожай.
Осень: Да, дорогой Урожай. Но мы тебя неспроста позвали. Знаю я, что ты большой выдумщик и весельчак.
Урожай: Да, это так.
Осень: Вот и повесели наших гостей.
Урожай: С удовольствием. Сейчас мы поиграем в игру «Что растет в огороде?». Я буду задавать вопросы, а вы — отвечать «да» или «нет»
Игра «Что растет в огороде?»
— Растет капуста в огороде? - Да!
— Краснеет помидор всегда? - Да!
— А лук на грядке зеленеет? - Да!
— Картошка в огороде зреет? - Да!
— И на траве, как на подушке растет зеленая лягушка? — Нет!
— Есть в огороде перец сладкий? - Да!
— И кабачок растет на грядке? - Да!
— Морковка выстроилась в ряд? - Да!
— Растет на грядках шоколад? - Нет!
— Растут укроп, фасоль, горох? - Да!
— Растет большой и злой бульдог? - Нет!
Осень. А сейчас мы все вместе поиграем.
Приглашаю четырех участников: вы собираете листья под музыку, музыка заканчивается - несете листочки ко мне, и мы считаем. Победителю - аплодисменты ребят.
(Проводится игра.)
Осень. Славно мы поиграли. А теперь я приглашаю вас в осенний лес. Послушайте одну историю про зверей. (Выходит Белочка.)
Белочка.
Собрались и полетели
Утки в дальнюю дорогу.
Под корнями старой ели
Мастерит медведь берлогу.
Заяц в мех оделся белый,
Стало зайчику тепло.
Носим мы, трудяги белки,
Про запас грибы в дупло.
Осень. Белочка, а ты большой запас на зиму сделала?
Белочка. Грибов много набрала, а орехов мало, шишки очень тяжелые.
Осень. Ребята, давайте поможем Белочке. Игра так и называется «Кто быстрее перенесет шишки».
А кто это к нам идет? Да это Ежик! (Выходит Ежик с корзинкой яблок.)
Ежик.
У меня здесь что-то есть,
Это «что-то» можно съесть.
Это «что-то» сладкое,
Круглое да гладкое.
Я нашел его в саду,
Захочу - еще найду.
Много-много притащу,
Всех вас сразу угощу.
Это «что-то» сладкое,
Круглое да гладкое.
Осень. Ребята давайте угадаем, что же Ежик нашел?
(Осень проводит с ребятами конкурсы «Хваленое яблоко», когда ребята расхваливают фрукт, и «Кто быстрее съест яблоко».)
Осень: А я для вас игру «Плетень» приготовила.
В этот плетень вписаны названия десяти овощей, растущих на огородах России. Часть букв в каждом названии закрыта. Названия овощей расположены горизонтально. Попробуйте их прочитать по открытым буквам.
Ответы: горох, томат, укроп, салат, тыква. Фасоль, шпинат, свекла, чеснок, огурец.
Урожай: Замечательно справились ребята с заданием, но, к сожалению, нам пора прощаться. До свиданья, ребята! До следующей осени!
Осень: Ой, ребята, мне тоже пора спешить... Спасибо вам, ребята, за игры и конкурсы. Да и мне в путь-дорогу пора. До свидания, детвора. Приду к вам в гости через год, наступит снова мой черед.
Ведущий: Вот и ушла от нас Осень, но не навсегда. Зимой она будет спать под снежным покрывалом, а через год снова вернется.
- В старину все вместе веселились и работали. Сообща, с шутками, прибаутками делали трудные дела. И вы, ребята, не забывайте о народных праздниках. Они – прошлое ваших предков. Они интересные, а веселыми и обновленными сможем их сделать только мы с вами.